| Περίληψη : | Η παρούσα διπλωματική εργασία εκπονήθηκε στα πλαίσια του Μεταπτυχιακού Προγράμματος Σπουδών Μάρκετινγκ & Επικοινωνίας του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών. Αντικείμενο της έρευνας αποτέλεσε η μελέτη της αγοραστικής συμπεριφοράς των ελληνικών νοικοκυριών στον κλάδο των σούπερ μάρκετ, και πιο συγκεκριμένα στην αλυσίδα LIDL. Ειδικότερα, μελετήθηκαν οι γενικές αγοραστικές συνήθειες, αναζητήθηκαν τα κριτήρια επιλογής προϊόντων και καταστημάτων και διερευνήθηκε η στάση των καταναλωτών απέναντι στα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, και τα ελληνικά προϊόντα. Τέλος, εξετάστηκαν οι αλλαγές που έφεραν στην καταναλωτική συμπεριφορά ο πληθωρισμός και η ενεργειακή κρίση, και η στάση των καταναλωτών απέναντι στο «καλάθι του νοικοκυριού». Η διπλωματική εργασία εκτείνεται σε επτά κεφάλαια. Το πρώτο κεφάλαιο, είναι μια εισαγωγή στον κλάδο του λιανικού εμπορίου, και περιέχει πληροφορίες για την προσφορά του κλάδου στην οικονομία. Το δεύτερο κεφάλαιο, είναι αφιερωμένο στον κλάδο των σούπερ μάρκετ, αναλύεται η παρούσα κατάσταση του κλάδου και η δυναμικότητά του. Το τρίτο κεφάλαιο, αναφέρεται στην συμπεριφορά καταναλωτή. Στο κεφάλαιο αυτό αναλύεται το προφίλ του σύγχρονου καταναλωτή, και η μελέτη της συμπεριφοράς καταναλωτή στο λιανικό εμπόριο. Ακόμα, αναλύονται τα σημαντικότερα χαρακτηριστικά των καταστημάτων σούπερ μάρκετ, τα οποία αποτελούν και κριτήρια λήψης της αγοραστικής απόφασης. Τέλος, αναλύεται ο παράγοντας της πιστότητας και η καταναλωτική συμπεριφορά εν μέσω πληθωρισμού και ακρίβειας. Το τέταρτο κεφάλαιο πραγματεύεται τα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας, και αναλύεται η συμπεριφορά καταναλωτή προς αυτά, γίνεται επισκόπηση της δυναμικότητάς τους στην εγχώρια αγορά, και μελετώνται οι επιπτώσεις του πληθωρισμού. Στο πέμπτο κεφάλαιο, πραγματοποιείται επισκόπηση της ερευνητικής μεθοδολογίας. Στο έκτο κεφάλαιο, παρουσιάζονται τα ευρήματα της έρευνας, που προέκυψαν έπειτα από τις στατιστικές αναλύσεις στο πρόγραμμα SPSS, με γραφική απεικόνιση και σχολιασμό των περιγραφικών αναλύσεων κάθε μεταβλητής του ερωτηματολογίου και καταγραφή των συμπερασμάτων των επαγωγικών αναλύσεων, συνοδευόμενα από τους αντίστοιχους διευκρινιστικούς πίνακες. Τέλος, στο έβδομο κεφάλαιο, παρουσιάζονται τα συμπεράσματα που προέκυψαν από τις περιγραφικές και επαγωγικές αναλύσεις.
This thesis is part of the Postgraduate Program of Marketing & Communication Studies of the Athens University of Economics and Business. The purpose of the research was the study of the consumer behaviour of Greek households in the supermarket sector, and more specifically in LIDL. In particular, the thesis analyses the general purchasing habits, the criteria of product and store selection and the attitude of consumers towards private label products and Greek products. Also, the changes in consumer behaviour brought about by inflation and the energy crisis, and consumers' attitudes towards the 'household basket' were examined. The thesis is divided into seven chapters. The first chapter is an introduction to the retail industry and contains information on the industry's contribution to the economy. The second chapter is devoted to the supermarket industry and analyses the current state of the industry and its potential. The third chapter deals with consumer behaviour. This chapter analyses the profile of the modern consumer, and the study of consumer behaviour in retailing. Also, the most important characteristics of supermarket stores are analyzed, which are also criteria for making the purchase decision. Finally, the factor of loyalty and consumer behavior in the face of inflation and increased prices are analyzed. The fourth chapter deals with private label products, and analyses consumer behaviour towards them, reviews their potential in the domestic market, and studies the effects of inflation. In chapter five, an overview of the research methodology is provided. In chapter six, the findings of the research, obtained after the statistical analyses in SPSS, are presented, with graphics and commentary of the conclusions of the analyses, accompanied by the corresponding explanatory tables. Finally, chapter seven presents the conclusions drawn from the analyses.
|
|---|
Copyright © 2013 Βιβλιοθήκη Ο.Π.Α. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.