| Περίληψη : | Η παρούσα εργασία πραγματεύεται το ρόλο της εμπειρίας πελάτη στον οινικού τουριστικό κλάδο. Είναι γεγονός ότι οι προσδοκίες των πελατών καθορίζονται από τις εμπειρίες τους κατά την αλληλεπίδραση τους με έναν οργανισμό ή μια επιχείρηση. Με γνώμονα το σκεπτικό αυτό διερευνάται η συμβολή της εμπειρίας πελάτη στον οινικό τουριστικό κλάδο στην Ελλάδα, οι παράγοντες που διαμορφώνουν μια ευχάριστη εμπειρία, καθώς και πως συμβάλλουν τα παραπάνω στην καλλιέργεια προσήλωσης.Βασικοί θεωρητικοί πυλώνες αποτελούν η έννοια της εμπειρίας πελάτη καθώς και τα μέρη που την απαρτίζουν. Επιπλέον, διερευνάται η σημαντικότητα του τουριστικού κλάδου για την Ελλάδα, με έμφαση στον οινικό τουριστικό κλάδο. Αναφορικά με τον πληθυσμό της έρευνας, απαρτίζεται από πελάτες και δυνητικούς πελάτες του οινικού τουριστικού κλάδου. Η μεθοδολογίας της έρευνας απαρτίζεται από ποιοτικές και ποσοτικές αναλύσεις. Στο πλαίσιο της ποιοτικής έρευνας διενεργήθηκαν ημιδομημένες συνεντεύξεις εις βάθος. Αναφορικά με την διεξαγωγή της ποσοτικές έρευνας, διαμορφώθηκε ένα εξειδικευμένο ερωτηματολόγιο. Βασικά συμπεράσματα της παρούσας έρευνας είναι η ύπαρξη σχέσης μεταξύ της ικανοποίησης των πελατών και της αλληλεπίδρασης μεταξύ αυτών και της επιχείρησης, αλλά και μεταξύ της ικανοποίησης των πελατών και της πρόθεσης, τόσο για επανεπίσκεψη του ίδιου οινοποιείου, όσο και μελλοντικών αγορών των προϊόντων του. Επίσης, οι προσφερόμενες υπηρεσίες αποτελούν βασικό παράγοντα δημιουργίας σχέσεων προσήλωσης μεταξύ των πελατών και της επιχείρησης. Τέλος, δεν παρατηρείται συσχέτιση μεταξύ της ηλικίας των οινοτουριστών και της πρόθεσης να επισκεφθούν υπηρεσίες του οινικού τουριστικού κλάδου. Καταληκτικά, προέκυψε ότι πλέον οι πελάτες δίνουν ιδιαίτερη έμφαση στην απόκτηση αξιομνημόνευτων εμπειριών, οι οποίες ξεπερνούν τις υπάρχουσες προσδοκίες και τις προηγούμενες εμπειρίες τους. Ο σχεδιασμός των υπηρεσιών, προσαρμοσμένες στην πρόθεση εκπλήρωσης προσδοκιών, καθώς και η έμφαση των επιχειρήσεων στη δημιουργία αξιομνημόνευτων εμπειριών, αποτελούν τον πυρήνα της δημιουργίας σχέσεων προσήλωσης των πελατών και μιας επιχείρησης.
This paper deals with the role of customer experience in the wine tourism industry. It is a fact that customers' expectations are determined by their experiences in their interaction with an organization or a company. Based on this reasoning, the contribution of the customer experience in the wine tourism sector in Greece is investigated, the factors that form a pleasant experience, as well as how the above contribute to the cultivation of loyalty.The main theoretical pillar is the concept of customer experience, as well as, its parts. It is, also, investigated the importance of the tourism sector for Greece, emphasizing on the wine tourism sector. Regarding the research population, it consists of customers and potential customers of the wine tourism industry. The research methodology consists of qualitative and quantitative analyzes. In-depth semi-structured interviews were conducted as part of the qualitative research. Regarding the conduct of quantitative research, a specialized questionnaire was developed. The main conclusions of the present research are the existence of a relationship between customer satisfaction and the interaction between them and the company, but also between customer satisfaction and the intention, both to revisit the winery and future purchases of its products. Also, the services offered are a key factor in creating loyalty between customers and the company. Finally, there is no correlation between the age of wine tourists and the intention to visit services of the wine tourism industry.Finally, it turned out that customers now place great emphasis on gaining memorable experiences that go beyond their existing expectations and past experiences. The design of services, adapted to the intention to meet expectations, as well as the emphasis of companies on creating memorable experiences, are the core of creating loyalty between customers and a company.
|
|---|
Copyright © 2013 Βιβλιοθήκη Ο.Π.Α. Με την επιφύλαξη παντός δικαιώματος.